Importancia del consumo de legumbres en los niños
Además de ser una buena fuente de carbohidratos y proteína vegetal, las legumbres también contienen fibra, ácido fólico, magnesio y otros componentes clave para la alimentación.
Las legumbres son un grupo de alimentos altamente valioso para la dieta de todas las personas.
Además de ser una buena fuente de carbohidratos y proteína vegetal, las legumbres también contienen fibra, ácido fólico, magnesio y otros componentes clave para la alimentación. Incluso, están relacionados con la prevención de enfermedades crónicas en la vida adulta, como la diabetes.
Lamentablemente, a pesar de su excelente valor nutricional, versatilidad y bajo costo, el consumo de porotos y similares no es tan importante en el presente como lo era en épocas pasadas. Por ello, es necesario retomarlos como base de la alimentación y, el momento ideal para hacerlo, inicia en la infancia.
A partir de los 7 meses de edad, el bebé puede consumir porotos, lentejas, garbanzos y arvejas, primero molidos, luego como trocitos suaves y, finalmente, comerlos enteros.
A continuación, te damos algunas recomendaciones que puedes seguir para incluir lentejas en la dieta de los bebés y niños(as) pequeños(as):
- Prepara papillas con harina de lentejas
- Sírvelas acompañadas de carne o pollo molido, por ejemplo, lentejas con pollo
- Acompáñalas con arroz, ya sea en el desayuno, el almuerzo o la cena
- Muélelas y usa esa preparación para agregarla al pan
- Prepáralas en crema, como crema de lentejas
- Úsalas en ensaladas frías, por ejemplo, ensalada de lechuga con lentejas
- Prepáralas en dips, acompañadas de vegetales crudos (hummus)
- Usa harina de lentejas al preparar pan
Es recomendable ofrecer estos alimentos al menos 4 veces por semana.
-
2 -
0
-
0
-
0
-
0
Artículos relacionados
Alergias alimentarias en los bebés
Es importante que estés prepara para reconocerlas y así sepas qué hacer para cuidar la salud del bebé.
3 min leer
Alimentos formadores en la alimentación del niño
Los alimentos formadores son aquellos nutrientes que contienen proteínas, vitaminas y minerales, y que participan en el crecimiento y desarrollo de las células y estructuras que forman el cuerpo hu
4 min leer
Juego durante la alimentación, ¿permitido?
El inicio de la alimentación complementaria a la leche materna, puede ser un período de gran emoción y alegría para toda la familia; no obstante, en algunas ocasiones, se convierte en causa de ansi
2 min leer
Sal en los alimentos del bebé
A nivel internacional, los profesionales y organizaciones en salud, han expresado preocupación por el excesivo consumo de sodio que caracteriza a las dietas modernas, lo cual se ha relacionado con
2 min leer
Higiene y manipulación de alimentos “peligrosos”
El tema de alimentación saludable en la infancia, sobre todo cuando se inicia la etapa complementaria a la leche materna, no solo depende del tipo, variedad y cantidad de comidas que se ofrezcan, s
3 min leer
10 alimentos energéticos para incluir en la alimentación de tu bebé
Te presentamos 10 alimentos que le proporcionan energía a tus hijos, permitiendo un óptimo desarrollo y desempeño en su día a día.
5 min leer
Estreñimiento, la amargura de muchos
¿Sabías que las causas del estreñimiento pueden ser variadas? Aprende cómo identificarlas y las mejores formas para su tratamiento
2 min leer
El pescado en la alimentación del niño
El aporte del pescado a la alimentación del niño radica en que es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, elementos que deben estar presente en el menú del niño, 3 a 4 veces por s
3 min leer
Inicia con nosotros la alimentación de tu bebé
La leche materna, debe ser el alimento exclusivo durante los primeros 6 meses de vida, incluso mantenerla hasta los dos años ha mostrado que puede beneficiar la salud de niños y niñas pues sus nutr
3 min leer
Probióticos: los beneficios para proteger la salud del niño
Los probióticos son microorganismos vivos seleccionados, bacterias benéficas que son adicionadas a los alimentos para que se incorporen a la flora intestinal, a fin de estimular las defensas y ayud
3 min leer
¿Cómo aprovechar las frutas de temporada en la alimentación de mi hijo (a)?
Centroamérica es una zona con amplio desarrollo de la agricultura, gracias a eso, se puede disfrutar de gran variedad de frutas y vegetales a precios bastante accesibles por ello es ideal aprovecha
2 min leer
Es momento de ampliar el menú para bebés
Trata de planificar un menú para bebés entretenido, de tal forma de que tu pequeño vaya conociendo siempre nuevos sabores y así se promueva una alimentación infantil saludable.
2 min leer
Consumo de pescado en la infancia
El pescado es un alimento nutricionalmente valioso, ya que aporta proteína de buena calidad, grasas saludables, hierro, vitaminas y minerales a la dieta.
2 min leer
Alimentos para niños: La importancia de la variedad
La variedad en los alimentos para niños te hace la vida fácil, porque te ayuda a que ellos coman de todo y así se promueven los hábitos alimenticios en los niños.
3 min leer
El bebé y las cuatro comidas
Ya está, mi bebé come cuatro veces al día como los mayores. Descubre nuevos sabores cada día y se abre al mundo rápidamente. ¿Cómo puedo estar segura de adaptar bien sus comidas?
4 min leer
Cereales para bebé con probióticos, para un adecuado balance intestinal
¿Has escuchado hablar de los probióticos?
2 min leer
Cereales infantiles para propiciar el crecimiento y desarrollo de los bebés
Estamos claros de que un bebé necesita energía y nutrientes para crecer y desarrollarse adecuadamente y, una vez que inicia el proceso de alimentación complementaria a la leche materna, se vuelve c
4 min leer
Alergias alimentarias en los niños
Las alergias alimentarias son reacciones causadas cuando una proteína específica de la comida genera una respuesta inapropiada del sistema inmunológico del cuerpo, afectando la salud del niño.
3 min leer
¡Energía para el bebé!
Me pregunto para qué sirven los cereales infantiles. Creo que son importantes para el buen crecimiento de mi bebé.
3 min leer
Herramientas relacionadas
Buscador de recetas
Conoce todas nuestras recetas creadas por expertos
Calendario semanal del Embarazo
Descubre qué cambios puedes esperar en tu cuerpo, tus emociones, tu vida y la de tu pequeño.
Calendario de Ovulación
Saber cuándo son tus días de ovulación puede mejorar tus probabilidades de quedar embarazada.
Recetas relacionadas
Guiso de porotos y verduras Nestum® 5 Cereales
¡Prepara un guiso de porotos con un toque especial de Nestum 5 cereales! Combina verduras en una receta llena de sabor y beneficios para tu pequeño. ¡Cada cucharada llena de nutrientes!
Lentejas a la Verdi
¡Prepara esta receta saludable y sabrosa con lentejas, zanahoria y espinaca! Es una opción nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día.
Crema de garbanzos y espinaca con Nestum® Arroz
¿Quieres ofrecerle a tu bebé una papilla saludable y nutritiva? Prueba esta receta de garbanzos, espinacas y zanahoria con Nestum Avena. ¡Le encantará!
